SHARE THIS
FOLLOW US
390
Lviv, Ukraine
Иван Юрыма
Владимир Терентьев
Владимир Пихай
Павел Скороход
Виталий Никицкий
CHUPRYNKY

проект здания ресторана

Проектирование здания ресторана осуществлялось на свободной территории улицы Генерала Чупринки во Львове. С юго-западной стороны от проектируемого участка находится Храм Святого Климентия папы. Участок, отведенный под застройку, приподнят над уровнем тротуара и проезжей части на высоту порядка 1,5 метра и окружен вынесенным наземным газопроводом среднего давления, который подлежит переустройству. Улица, на которой велось проектирование, градостроительно сформирована, поэтому мы разработали максимально прозрачное, стеклянное здание, благодаря чему с юго-западной стороны улицы хорошо просматривается вышеуказанная церковь. Застройка улицы Генерала Чупринки предполагает определенную этажность, обоснованную градостроительными условиями. Так, проект здания ресторана насчитывает один цокольный и два надземных этажа.

локация – ул. Чупринки, г. Львов, Украина;

заказчик – AVR Development;

Основные технико-экономические показатели:

  • площадь участка – 205 м²;
  • общая площадь – 390 м²;
  • площадь застройки –158 м²;
  • площадь благоустройства –305 м²;
  • количество посадочных мест – 85.

подробнее…

Проектирование здания ресторана

особенности:

Проектирование здания ресторана велось с внимательным отношением к сформированной градостроительной ситуации, окружающей застройке данной улицы. Именно поэтому прозрачность является основополагающим аспектом архитектурного образа проекта здания ресторана.

Учитывая прозрачность сооружения, все технологические помещения, а также уборные для посетителей и гардероб расположены в скрытой части строения – в цокольном этаже. Здесь предусмотрено место для приема и хранения продуктов, расположены цеха приготовления пищи а также другие технические помещения. Согласно проекту здания ресторана, туалетные комнаты, гардероб и складские помещения размещены в непрозрачной части цокольного этажа, в то время как кухня прилегает к главному фасаду здания. Такое решение позволяет посетителям заведения, а также проходящим мимо людям наблюдать за процессом приготовления блюд. Обеденные залы и бары размещаются на первом и втором этажах здания ресторана. Блюда из кухни, которая находится на цокольном этаже, подаются на верхние этажи в места расположения раздаточных при помощи подъемника, а далее их за столики разносят официанты. Использованную посуду перемещают с верхних этажей в цоколь с помощью отдельного подъемника.

Проектная команда: Иван Юрыма, Владимир Терентьев, Владимир Пихай, Павел Скороход, Виталий Никицкий

заказчик – AVR Development;